目前分類:食驗室 & 餐桌風景 (114)

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耐住性子等了整整一年,去年的泡梅酒初體驗終於開封,雖然是第一次嘗試,可是覺得成果還不差,於是厚顏決定與朋友們分享,買了分裝瓶,用印表機印標籤,希望朋友們也能嚐嚐這封存一年的美味。


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收到Beher 的通知:正當季的有機青梅可以訂購了,前一陣子跟著Beher 學了自己釀酵素之後,在家裡釀了一缸有機鳳梨檸檬酵素,釀得好成功,於是打算訂些有機青梅做成青梅酵素。

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鹽麴料理打開了我們味蕾以及料理方式的新體驗,而鹽麴好朋友「醬油麴」也出現了(其實出現也有一陣子了~)

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就這幾天,才聽說某大廠牌的布丁成分裡頭根本沒有蛋!!!!
再加上在某麵包店買了一個長得跟傳統雞蛋布丁一模一樣,回家吃了才發現香料味好重,而且完全沒有蛋香,欺騙我感情的布丁啊~
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20121008_SandraChesnut_0005 f


郵差叮咚叮咚按著鈴,送來了秋日限定的最珍貴禮物,
總是在秋天見面的我們,今年卻因莫名其妙天天瞎忙,以至於到現在還沒能赴約的我正想念著去年焦糖香氣濃郁、口感綿密的法式焦糖蜜栗子醬,貼心如某人就這樣讓更令我驚艷的白蘭地焦糖栗子醬飛到我的家門口,是有沒有這麼sweet啦~~~
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英文裡有這樣一個詞:acquired taste,指的是後天養成的喜好或嗜好,尤其是指飲食方面的喜好趣味,
那以中文來形容,應該就是所謂「大人的味道」,
這樣的口味,是小孩不懂的、年紀不夠感受不到的,
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澱粉、蔬果、奶製品和蛋,一份還算均衡的早餐,其實準備起來一點也不難,
新鮮的有機生菜洗淨甩乾、溫室番茄切塊、幾片火腿,灑一些蔓越莓乾(有時是各式堅果)增加滋味和口感,
排上幾片水煮蛋,加上自己喜歡份量的橄欖油、葡萄酒醋,就是簡單的沙拉,恰好以此打開初醒的胃口。
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若是時間充裕,其實是很享受不疾不徐從容準備早餐的晨間時光,尤其是為了心愛的家人,
某個週間日子,另一半排休,孩子如常的去了學校拿出冰箱裡昨天就已經放入淺漬缽的鹽麴小黃瓜,原先計畫著的是台式清粥小菜,
打開餐具櫃,瞥見角落裡好久沒用的竹製便當箱,一時起了扮家家酒的興致,
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JR 母親節限定的 Macaron 擺上盤,
為自己泡壺白毫烏龍,
拿出放在案頭想讀好久的 わたしの楽しいこといっぱい 65,
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20120330_FullLace_0097 F

最近有點忙,
原來上一篇網誌竟然已經是將近三個星期前啦~

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20120326_NuttyBoat_0002 F

那天去義興補貨一眼瞥見一盒似曾相識,卻又不大確定的東西,拿起來一看,果然就是我想的!!是我最愛的堅果船型餅的「底殼」!!!
哇哈哈哈!不愛吃西式喜餅的我,唯一愛的就是高帽子裡頭僅有幾片的堅果船型餅,每次吃完那幾片,那盒我就不想再看它了 :p
還曾經在超市發現這個單賣的船型餅興奮得買回家,
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20120322_WhiteBreakfast_0089 fff

是陽光耶!
早上看見陽光悄悄爬上餐桌,好興奮,溫暖的春天來了!
決定給自己一個窗畔春光下純白甜蜜的早餐,
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20120320_AcquaPazza_0037 f

所以偶而晚睡也是有好處的吧!買到鍋的各位,你們說是嗎? XDD

週末晚上我通常很少上網,那晚不知怎的開了電腦恰巧看了朋友傳給我的FB訊息,
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小學國中的我喜歡小女生都喜歡的粉紅色,
星星娃娃、hello kitty是我的最愛,每次月考完就一定要媽媽帶我去302專櫃選一樣禮物(知道302是什麼的,就洩漏年紀囉,嘿嘿),

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20120307_KidBreakfast_0073 f

一早,噙著淚的你低聲說:「老師說要早點起床,可是我今天真的真的好累喔」
趕緊握著他的手問:「那你今天不想上學嗎?」
小聲的回著我:「嗯~」
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在南門市場門口,我自拍一張,即時whatsapp給上班的你,
你忙不迭的傳訊過來:「別忘了買雞湯包喔」
被你戲稱為雞湯包的新鮮藥膳我怎麼會忘記買呢?
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20111224_XmasBreakfast_0001 F

今天晚上就是耶誕夜了,
小勇期待著看著耶誕老公公現在飛到哪兒了呢?

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20111005_ShouTzeMeat_0386 F

這是一碗我很喜歡的麵點,
精華所在是麵上那一大杓又香又麻又辣的紹子肉醬,
加上畫龍點睛的一匙白醋、一匙花生醬,

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20111023_AppleCookie_0080 f

謝謝朋友夫婦遊日回來給了我們一份特別的伴手禮;りんご乙女 蘋果薄脆餅,
每一片薄脆餅裡都有一片真的蘋果,吃得到蘋果烤得香香脆脆的口感,看包裝上才知道還連續三年得了国際優秀味覚賞(這什麼其實我也不知道,看起來好像很厲害吧,ㄎㄎ)

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