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今年冬天真的真的好冷,
寒流一波波的來,天空總是陰陰的,好期待暖暖的陽光啊~

冷冷的天,到了下午就好想手握著冒著熱氣的杯子,
熱呼呼的飲料下肚再吃些點心,然後長長嘆一口氣:「呼~」,這樣才覺得身體心裡有了溫暖 :p

藍色星期一的下午,外面飄著冷透的細雨(太陽公公快出來吧)
還是和兒子來做些甜點,快樂些。

參考了雜誌裡的作法,來一份香甜甜的蘋果甜甜圈吧(喔耶!)


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沒有打蠟的蘋果,連皮(這樣比較有口感也比較香)切成薄片,
在盤子裡鋪平,灑上砂糖,放入微波爐裡一分半鐘,

微波過的蘋果片已經軟了而且帶著糖液,排在甜甜圈烤盤上,
然後擠上麵糊,大約四分鐘,就可以享用香脆的甜甜圈囉!


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之前我用過醬料瓶將甜甜圈麵糊擠到烤盤,也用過湯匙舀到烤盤,可是都不甚順手,份量也不好拿捏,
這次把麵糊放到密保諾密封袋裡,把空氣擠出,剪一個洞,
不僅好操作,也不會再有麵糊太多滿出烤盤,或不夠導致甜甜圈扁扁的情形發生了。

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沾有糖液的蘋果在烤盤上烤了之後,滿屋子焦糖香,
搭配著香脆的甜甜圈,
佐上一杯 Harrods 的蘋果茶,
冬季憂鬱,轉眼間全部消散 ^^

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