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謝謝朋友夫婦遊日回來給了我們一份特別的伴手禮;りんご乙女 蘋果薄脆餅,
每一片薄脆餅裡都有一片真的蘋果,吃得到蘋果烤得香香脆脆的口感,看包裝上才知道還連續三年得了国際優秀味覚賞(這什麼其實我也不知道,看起來好像很厲害吧,ㄎㄎ)


ringo girl s

兒子開了包裝吃了一片後,發現美味!馬上以秋風掃落葉之姿,把整盒掃完,還好我有吃到幾片(呼~)


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從小就是說明書控的他,最喜歡看說明書和各類的步驟圖,
吃完脆餅發現包裝後有蘋果薄脆餅的特殊作法,非常堅持我們可以自己做做看(哈哈哈)

拗不過他的請求,想想似乎也有變通的方法,
Vitantonio(Moffle) 的薄餅烤盤應該可以拿來應用一下,

於是,另一半去宜蘭挑戰自行車一百公里的假日下午,我們母子倆就在家烤薄餅等他回家 :)


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只是切蘋果、磨蘋果泥、調麵糊,作法一點都不困難~

材料:
低筋麵粉 70g
無鋁發粉 1茶匙
蛋 一個
砂糖 40g
奶油(融化) 50g
蘋果泥 一大匙

蘋果切薄片(越薄越好,能切多薄就切多薄),攔腰切片,比垂直切好,

作法:
1.麵粉和無鋁發粉混和均勻
2.蛋、砂糖、融化奶油、蘋果泥攪拌均勻
2 加到 1 中,慢慢加、慢慢混和,

烤盤抹上薄薄的一層油,
舀一大匙麵糊於烤盤上,
麵糊上擺上一片蘋果薄片,
壓下烤盤,六分鐘!

麵糊大約可做十到十二片薄餅


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因為麵糊裡已經有蘋果泥,蘋果薄片又多了風味和口感,配上香脆的薄餅,真的好好吃喔!
不過,當然和正港的 りんご乙女 蘋果薄脆餅不一樣囉~
りんご乙女 蘋果薄脆餅裡的蘋果烘烤得乾燥爽脆,
我們的脆餅,蘋果還略帶濕潤,但是香氣十足又好吃,做起來頗有成就感。


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有機會自己做做看,
或是有機會到日本,買盒得獎的 りんご乙女 蘋果薄脆餅嚐嚐吧 :)





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三十四號 ‧ 想寫就寫

no34 / 三十四號 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()

留言列表 (14)

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  • wittylotus
  • 34號您好, 最近我也有注意到發粉有有無含鋁之分, 剛好看到您提到無鋁發粉, 想請問哪裡可以買得到呢? 謝謝!
  • 我是從美國買的Rumford Aluminum Free Baking Powder,
    前一陣子在Y拍上看到有人賣,不知道現在還有沒有 ^^

    no34 / 三十四號 於 2011/11/03 23:27 回覆

  • ranibaby
  • 這個當孩子的點心真的很棒!
    我這回也有入手薄餅烤盤
    也要找機會來試一下
    感謝分想
  • 希望試了以後會喜歡 ^^

    no34 / 三十四號 於 2011/11/03 23:24 回覆

  • 野莓子
  • 好妙哦 自己找機會來試試 不過莓子沒有薄餅烤盤吶...
  • 麵糊抹平放上蘋果,用烤箱烤,應該也可以喔 ^^

    no34 / 三十四號 於 2011/11/03 23:24 回覆

  • likaran
  • 好厲害喔~我要拜倒了。。
    如果買現貨,一般超市都會有嗎
  • 超市可能沒有耶,我想可能要在土產店,或是機場才買得到 ^^

    no34 / 三十四號 於 2011/11/03 23:18 回覆

  • 娃姨
  • 有留最後一片給娃姨嗎?
    嗚嗚嗚
  • 娃姨來,我們一起做!

    no34 / 三十四號 於 2011/11/03 23:18 回覆

  • 阿貝
  • 如果再把它放進烤箱!不知會不會有助於中間蘋果再乾燥一點,爽脆的口感。不管怎麼樣,看他的樣子就知道應該很好吃!小孩開心最重要
  • 烤一下也許蘋果會乾燥,不過其實這樣就很好吃了 ^^

    no34 / 三十四號 於 2011/11/03 23:17 回覆

  • 悄悄話
  • 妤兒
  • 一直都很喜歡妳的blog,昨天一直無法開啟您的blog,心情挺盪的~"~
    還好今天又可以開啟了,謝謝您的分享,讓我生活更有期待~
  • 還好可以開了,
    謝謝你的喜歡,好感動喔~~~~~

    no34 / 三十四號 於 2011/11/03 23:14 回覆

  • allymom
  • 34號,
    當初是因為買了Vitantonio不知道如何使用,在網路搜尋才逛到您的部落格,沒想到一看就上癮。謝謝您與我們分享生活美學!
  • 謝謝你的喜歡,大家互相分享囉 ^^

    no34 / 三十四號 於 2011/12/20 02:49 回覆

  • ♥♥偲麥歐♥♥
  • 好美味((流口水中~
    嘻!!
    看了你的PO文~
    讓我小小的在心中下決定~
    未來也要當一位像你這麼用心的媽媽^^
  • 我們一起努力吧 ^^

    no34 / 三十四號 於 2012/03/28 01:59 回覆

  • 許小芬
  • Dear~
    看了您的分享後就一直想作,最近sogo的日本購物節有賣蘋果脆片,只要再加上您分享的麵糊配方,我想應該可以作出更近似的 りんご乙女 蘋果薄脆餅 ^ ^
  • 妳這主意真不錯呢,不過實行起來可能有點小困難,因為蘋果脆片都有弧度不是平的,烤盤一壓下去就會碎掉了呢~

    no34 / 三十四號 於 2012/04/03 00:13 回覆

  • 悄悄話
  • 悠比
  • 唉呦~看了你的PO文之後,害我好想買一台Vitantonio,你買的是VWH-4400-C嗎??在哪買的呀??我在想去日本自己扛一台回來,還是在台灣的網路上買就好呢???
  • 我的型號已經不可考了,因為我是2008年就買的,那時是直接從日本訂的,若是剛好有去日本就自己帶回來蠻方便的,要不就在台灣買囉 ^^

    no34 / 三十四號 於 2012/10/29 01:11 回覆

  • ayumi
  • 很特別,現在正在長野旅行,買來吃了,真的不錯吃,是送禮的好選擇。
  • 是啊~ 自己喜歡吃的拿來送禮真是不錯 ^^

    no34 / 三十四號 於 2013/06/17 00:38 回覆

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