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喝完這杯咖啡,吃完這份令我們大家都意猶未盡的甜點,這次的參訪行程即將到尾聲,我們聊著這次抵達的第一餐及行程結束的最後一餐竟巧合的都是法式料理;開始於俯瞰高岡市的高樓法式餐廳,結束於山水間一派悠閒的ももちどり。

ももちどり是郡上市古今伝授の里 Field Museum園區裡的法式餐廳,由曾在巴黎三星餐廳修習的主廚松永秋範掌理,我們享用的午間套餐清爽可口,和煦春光自餐廳四面落地窗照入,邊吃邊聊愜意極了。


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事實上,ももちどり除了料理吸引人外,他的建築更是重點,建築物的周圍是竹林及映著山姿與樹影的水池,餐廳建築物的斜屋頂刻意設計成與此區精神象徵的篠脇山相同的角度,建築與山兩相呼應並一同倒映於池中與大自然融合。我們被安排坐在餐廳中極為壯觀的原木大桌,這桌子是整塊的櫟木雕琢而成,因為原木體積極大,所以是先將原木搬至建築基地後,才開始在原木外建造現在所看到的餐廳,非常特別的過程。

開放空間感的餐廳隨著窗外季節不同,用餐時可欣賞大自然的季節演出;春櫻、夏綠、秋楓、冬雪,隨著時序更迭變化。


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【有關 ももちどり 】

レストランももちどり:官網

交通資訊:到古今伝授の里 フィールドミュージアム各種交通路線

岐阜県郡上市大和町牧(古今伝授の里フィールドミュージアム内)
TEL 0575-88-4693 
FAX 0575-88-4692

郡上市在哪裡?

郡上市位在日本中部地方的岐阜縣,

可由中部國際空港、或富山空港(華航有直飛班機)進出,車程皆約120分鐘,

距離著名的世界文化遺產合掌村;相倉合掌造り集落、及菅沼合掌造り集落約100分鐘車程,

距離有「飛驒的小京都」美稱的高山市則約80分鐘車程

距有日本阿爾卑斯山之稱的立山黑部則約120分鐘車程

立山黑部今年已經宣布將於2013年4月16日開山









本次五天四夜「中部北陸三城:高岡、南礪、郡上」之旅遊,係應日本當地觀光單位邀請之參訪行程,旅遊記錄與心得則為旅程中實際觀察感受並真心分享,未經任何審稿或改稿,亦未收取任何稿費報酬。



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no34 / 三十四號 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

留言列表 (4)

發表留言
  • vendredi
  • Thank your clearer statement, it give good illustration.
    Have a nice day!
  • 謝謝妳 ^^

    no34 / 三十四號 於 2013/05/25 01:09 回覆

  • 阿貝
  • 這塊原木桌子實在太驚人了。但,真好看
  • 真的很驚人!非常的巨大!而且聽到說事先把原木搬進基地,才開始建造餐廳,就覺得他們整體規劃的能力真的好強!不是等到餐廳好了才來找家具,佩服!

    no34 / 三十四號 於 2013/05/25 01:10 回覆

  • ♥ 914 ♥
  • 原木大桌好吸引人,但我更愛整體建物呈現的透視清新感:D
  • 在建築物裡仍會感覺與外頭的大自然連結,真的是很棒的設計

    no34 / 三十四號 於 2013/05/25 01:14 回覆

  • Mrs. Tina Lee
  • Hello 34號:

    收看妳的部落格好一陣子了,
    很喜歡妳的生活風格,親子經營,
    還有,真的對妳攝影的功力讚不絕口喔!

    Tina
  • 謝謝!謝謝你喜歡,我的攝影沒有功力啊!全都是拍很多張挑出來的 ^^
    你的部落格也很有質感呢

    no34 / 三十四號 於 2013/05/25 01:34 回覆