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喜歡看烹飪節目的我喜歡的也許是一種氛圍,一種在廚房裡魔法產生的感覺,喜歡餐具撞擊的聲音,喜歡刀具在砧板上咚咚咚敲著,將各種色彩鮮明的食材從刀的一頭進去,以絲狀、條狀、片狀在另一頭慢慢堆疊,喜歡看明明是一樣的食材卻因為不同的烹飪方式變出千萬種不同的菜餚,因為喜歡廚房裡的這些那些,所以也喜歡看烹飪書、喜歡收集烹飪器具,喜歡看別人煮,當然也喜歡自己煮。

在異國的學生時代,最療癒的事之一大概就是上椰林BBS的烹飪板,讀著熟悉的文字形容著各種料理的煮法,味蕾氾濫滿溢的鄉愁,等到假日有時間便開車出門去把食材找齊,一個人在自己的小廚房裡專心的煮著,然後通通吃光光,或者煮上一整桌,把朋友都叫來一起吃吃喝喝。

在看烹飪節目、讀食記文學、翻著食譜教學書、及站在廚房裡心無旁騖的將買來的食材烹煮成一道道菜餚的同時,會將好煩寫不出的報告拋得好遠,把即將上台解說的簡報暫時當做沒這回事,把說了一整天的英文通通忘掉,我的廚房就像個小小避風港一樣。

現在的主婦生活,廚房成了每天的工作場所,還是喜歡但已經沒有那麼........療癒了(大笑),尤其是煮到不知道要煮什麼時,真是無奈呢~ 所以充充電是必須的,而且是很喜歡的。

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